TAG: 美食

创建者: lfx7622    创建时间:2006-10-31 16:05:04    总信息数: 3

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日志

  • 四川麻辣肠制作DIY（转）

    作者: 2218 / 发表于 2008-01-24 10:57:51

    四川麻辣肠制作DIY： 配料比：十斤猪肉 花椒面1.5两 辣椒面1.5两 盐2.5两 糖,白酒各1两 五香粉,胡椒粉适量. 鸡精适量. 一：猪后肘一个，十八斤。另外又加了二斤比较肥的猪五花肉。 二：切成两厘米宽，三厘米长的肉...

  • 饭团的制作

    作者: lfx7622 / 发表于 2006-10-31 16:11:30

    日式饭团配料：双手沾少许水（手不粘米饭）握米饭撒少许盐，象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形！再包上海苔即可。 日式肉松饭团 配料： 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 做法： ① 把寿司醋注入热...

  • 寿司的做法

    作者: lfx7622 / 发表于 2006-10-31 16:05:04

    一、寿司的选料      寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的...