新儿教

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区


搜索
热搜: 儿童 教育 英语
查看: 1956|回复: 1

[其它] 夏日必备|4种超易上手的冰淇淋派

[复制链接]
发表于 2015-5-15 23:51:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏日必备|4种超易上手的冰淇淋派2015-05-15 [url=]i烘焙[/url]
>>> 点击标题下方 i烘焙 关注我们
爱我就要分享我 转发对我很重要
ˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉˉ
只有冰淇淋才可以治愈忙碌的时光,初夏时节,用冰淇淋搭配坚实的派底,既有冰淇淋润滑的甜蜜,还可以吃到饼干的酥脆,真是派对里最抢镜的餐桌明星。

草莓冰淇淋派

配方
压碎的全麦饼干...2杯
菜籽油...3汤匙
奶油...3/4杯
糖...1/3杯
脱脂希腊酸奶...1杯
草莓切片...2杯
白朗姆酒...2汤匙
(绿)柠檬皮屑...少许
做法
1.烤箱预热至170度。9寸的盘底刷油备用。
2.用食品料理机或者其他方式,把饼干压碎。加入菜籽油,直到菜籽油和饼干混合均匀,用指腹或勺子背面把饼干压到烤盘底,压实。 烘烤10-12分钟,放到凉架上晾凉。
3.搅打鲜奶油直到变稠。加入糖继续搅打到硬性发泡。加入酸奶,搅匀。
4.用食物料理机把一杯草莓打成果泥。放到奶油混合物里,搅匀。加入绿柠檬皮屑,搅匀。

5.把奶油混合物抹到派皮上。撒上剩下的一杯切成片的草莓。

6.冷冻5小时。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒,会更容易从烤盘上取出。

黑莓柠檬冰淇淋派

配方
姜饼曲奇...2杯
菜籽油...3大匙
鲜奶油...3/4杯
糖...1/3杯
脱脂香草希腊酸奶...1杯
黑莓...3杯
柠檬皮屑...少许

做法
1.预热烤箱到175度,9寸烤盘涂油。
2.把曲奇用食物料理机磨碎。加油搅匀。压到烤盘底,压实。 烘烤10-12分钟,放到凉架上晾凉。
3.搅打鲜奶油直到变稠。加入糖继续搅打到硬性发泡。加入酸奶,搅匀。
4.用食物料理机把黑莓打成果泥。放到奶油混合物里,搅匀。加入柠檬皮屑,搅匀。
5.把奶油混合物抹到派皮上。撒上剩下的一杯黑莓。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒,会更容易从烤盘上取出。




摩卡冰淇淋派


配方
巧克力曲奇...2杯
菜籽油...3大匙
鲜奶油...3/4杯
糖...1/3 杯
脱脂香草希腊酸奶...1杯
水...2大匙
可可粉...1大匙
咖啡粉...2小勺
巧克力豆(切碎)...1/4杯
做法
1.预热烤箱到175度,9寸烤盘刷油。
2.用食物料理机把巧克力曲奇磨成粉,加入油搅匀。 压到派盘里,压实。 烘烤10-12分钟。放到凉架上晾凉。
3. 用电动打蛋器把奶油搅打直到变稠。加入糖继续搅打直到硬性发泡。加入酸奶搅匀。
4.可可粉、咖啡粉、水搅打混合直到粉末完全溶解。倒入奶油混合物里,搅匀,抹到派皮上。
5.撒上巧克力豆,冷冻5个小时直到变硬实。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒,会更容易从烤盘上取出。



芒果香蕉冰淇淋派

配方
手指饼干...2杯
菜籽油...3汤匙
奶油...3/4杯
糖...1/3杯
脱脂希腊酸奶...1杯
成熟的香蕉...1个小
成熟的芒果(切碎)...1个大
浓缩椰子汁...1/2茶匙
烤过的椰子薄片...2个大汤匙
做法
1.预热烤箱到175度,9寸烤盘刷油。
2.用食物料理机把巧克力曲奇磨成粉,加入油搅匀。 压到派盘里,压实。 烘烤10-12分钟。放到凉架上晾凉。
3. 用电动打蛋器把奶油搅打直到变稠。加入糖继续搅打直到硬性发泡。加入酸奶,浓缩椰子汁搅匀。
4.用食物料理机把香蕉打成果泥状,倒入奶油里混合,搅匀,把混合物的1/2抹到派皮上。
5.把切好的芒果块均匀的撒在上面,再覆盖上剩余1/2的奶油混合物。
5.撒上烤过的椰子薄片,冷冻5个小时直到变硬实。吃之前室温软化大概15分钟会更容易切。用吹风机吹模具十五秒,会更容易从烤盘上取出。

Tips:
今天的四组配方都是根据水果甜度搭配的饼干底,虽然冰淇淋派可以灵活搭配,但是派陷和派底都过于甜腻的冰淇淋派口感一般,口感上没有很好的区别度。
-END-


回复

使用道具 举报

发表于 2016-10-10 14:35:36 | 显示全部楼层
好吃啊,可以试试
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

178|

小黑屋|手机版|儿童教育网  |赞助儿教-获取元宝-快速升级|广告自助中心  

GMT+8, 2019-8-22 07:45 , Processed in 0.189508 second(s), 37 queries .

Powered by etjy.com! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表